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La Coctelera

Martini de mar

Ingredientes: un poquito de actualidad local con mala leche, intento de ironía en la información general y estupefacción ante la vida cotidiana, sobre todo cuando amanece, que no es poco

16 Septiembre 2008

Síndrome del bocata

Como yo soy una analista a pie de calle y de tren de cercanías, al margen de la quiebra de Lehman Brothers, he constatado que la crisis se refleja en un auge del negocio del bocata, lo que me está provocando una regresión/recesión adolescente al mundo de los tebeos de Carpanta y los recreos en Echevarría entretenidos con un bocata de sobrasada. Lo he notado en la estación de Vialia, con varios negocios quebrados, pero que, sin embargo, tenía colas para una tienda de delicatessen andaluza que ha optado por ponerse a hacer bocatas. Ya hace semanas que el auge se notaba en la panificadora más cercana al periódico, con unas colas al mediodía que salían del establecimiento y doblaban la esquina para hacerse con el bocata de salami y la lata de cocacola por menos de dos euros. No estamos ni para menús. Benditos bocatas, por otra parte, que nunca fallan con ciertas garantías, o sea, un buen pitufo o viena. Hemos pasado de la cocina deconstruida al bocata de la construcción. Y no se nos tienen que caer los anillos. Pero hablaré de Lehman, también. me encanta ahora que salgan comentaristas en soitu diciendo que no dan pena esa panda de pijos, con camisas a medida y sueldos que excedían la media. Hace diez días conocimos a un sueco de Lehman en el rastro de los ladrones de Bombay. Regateaba por una lámpara y le ayudaba su novia, dedicada a las plantas potabilizadoras, políglota y muy simpática. Le tuvimos que explicar a la tercera que venía que en Lehman el físico sí que podía importar. No sólo en el atuendo, si eras guapo, mejor. Las tías no, sin embargo. No todas. Hay ciertos sitios donde siguen pensando que las guapas han de ser tontas. Pero el caso es que además de pijos y guapos, esta gente solía trabajar muchas horas y son políglotas. Han quebrado. No eran tan listos. Pero me juego a que no tardarán en encontrar otro curro. Y me juego lo que sea a que muchos de los resentidos que ahora se alegran de su caída son funcionarios, por ejemplos. Qué grandes héroes en estos tiempos. Todos tenemos miedo, menos ellos. O los empleados de las cajas. Los enjuagues públicos se lavan en casa. Claro, Lehman no era medio público, como los otros dos rescatados por la Fed. Cómo mola eso de ver que el país se hunde y tú estás estresado en tu despacho, tratando de marear al personal con papeles, leyes y decretos. Y luego, en casa, a escribir que ya les vale a esos pijos que se creían los amos del universo desde sus apartamentos de Nueva York. Es mejor ser amo de un corralito.

servido por martinidemar 20 comentarios compártelo

20 comentarios · Escribe aquí tu comentario

martinidemar

martinidemar dijo

Por cierto, para los que creemos en internet, nos alegramos mucho de esta noticia http://www.soitu.es/soitu/2008/09/15/actualidad/1221459891_724571.... Bien hecho, Borja

16 Septiembre 2008 | 06:24 PM

Capitan Ahab

Capitan Ahab dijo

Los funcionarios somos el espejo en el que todo el mundo se mira. Cuando hay época de vacas gordas, me dicen “con lo listo que tú eres podías ganar mucho más dinero en la privada”. Cuando llegan las vacas flacas, los mismos me dicen “Que listo! Funcionario, tu si que sabes”.

Siempre lo mismo. Infantil.

16 Septiembre 2008 | 06:55 PM

Sileno

Sileno dijo

Sobre el auge del bocata: espero que no obten por aquella política de mi instituto de poner dos rodajas de chorizo transparentes y al menos lleven buena 'molla'...
Sobre el hundimiento de Lehman: puff... no entiendo de economía, pero se era un inversor hipotecario aprovechando la Big Bubble pues de lo más normal... Y si eran unos nazis de sonrisa perfecta, buscando maniquís en vez de gente competente, pues a tomar por...

16 Septiembre 2008 | 07:01 PM

pika

pika dijo

Retorno a la infancia-adolescencia con la frase de los bocatas de sobrasada en Echevarría, verás que hemos estado en el mismo colegio y todo.

Hablando desde la absoluta ignorancia inversora, digo yo que si estos señores se dedicaban a invertir o asesorar a inversores y han llevado a su propia empresa a la bancarrota muy buenos en su trabajo no deberían de ser. Me parece que han estado unos años aprovechando la fuerza de una ola que está empezando a llegar a la orilla... o a las rocas.

16 Septiembre 2008 | 07:05 PM

Capitán Ahab

Capitán Ahab dijo

El problema es que la gente no se entera de lo de la ola. A veces arriba, a veces abajo. Desde la orilla, algunos los miramos divertidos, estáticos, relajados, disfrutando.

Cuando el mar está bien, te miran, desde sus lujosos barcos, y dicen "pobres desgraciados, miralos ahí en tierra, aburridos, en una triste butaca, ni vino, ni rosas"

Pero cuando el mar está mal, te miran y dicen "que injusto el mundo! Yo ahogandome aquí y esos ahí en tierra tranquilamente, en sus butacas, disfrutando la vida, sin agobios, sin oleaje"

Nadie os mandó subir al barco. Había butacas de sobra.

16 Septiembre 2008 | 10:10 PM

Holden

Holden dijo

Sobre los "visionarios" de Lehman Brothers:

http://valdeperrillos.com/books/materia-oscura/pol-tica/no-supier...

Sobre el gran invento del bocata. Me indiga lo que me cobran por el bocata que suelo comprar de tocineta (bacon). Son 3.5.-Euros. Cuando todo el mundo sabe que el coste conjunto del pan y el bacon a pie de obrador y de chacinería no llega a los 0,50.-Euros. Cómo es posible ese sobreprecio, 700%. Por no hablar de que el precio del casse-croûte (bocadillé) no fluctue a la baja cuando bajan simultáneamente el cerdo y el trigo.

¡Por Pettit! ¡Es que no va a hacer nada el gobierno!

17 Septiembre 2008 | 01:33 AM

Löwenstein

Löwenstein dijo

Martini, Divina entre las Divinas,

Estaba terminando mi terapia anti-depresión matinal, (un par de lingotazos de la antología del MAESTRÍSIMO FELIX BAYÓN) cuando me dí cuenta.

"Copypaste". El título del prólogo del compañero Arcadi. ¡Qué metedura de pata, la mía! Lo siento. Todo fue por las prisas. Hace un par de días os copié y pegué la despedida que colgué en el admirado blog hermano de Bombay y de la Reina de id. Despedida en ambos blogs y, por supuesto, por una ausencia que será tan breve como las circunstancias y la amistad por esta casa aconsejen.

La involuntaria descortesía era que ésta era exclusivamente en inglés. Y no puedo echarle la culpa a Lehman Bros. Quizás un poco a lo que nos ha obligado a algunos amigos del blog y a u.s. de ustedes a ausentarnos de la "screen".

Aunque ya lo habéis podido leer, por respeto, os cuento que una serie de ataques de unos virus de ultraderecha, muy agresivos, contra nuestro pequeño grupo, nos ha aconsejado el que nos hagamos parte muda del frondoso paisaje.

Vuestros comentarios...¡sin adjetivos, os seguiré leyendo! Sois los NUMBER ONES de todos los blogs.

Un abrazo, compañeros y hasta muy pronto.

17 Septiembre 2008 | 09:10 AM

Manuel

Manuel dijo

Saludos desde Munich.

Este es un lugar donde apenas hay funcionarios, al menos en comparación con España. Ni mi novia, ni ninguno de sus amigos, aspira a serlo: diferencia crucial con lo que allí tenemos. ¡Ah, ese PAS, o personal de administración y servicios universitario, dando vueltas a su periódico toda la mañana! Pero, ¿qué economía es ésa? En fin.

Otra cosa. Ayer, El País decía que dice la OCDE que los jóvenes españoles andan muy sobrecualificados: tienen títulos, pero trabajan en, pongamos, el sector servicios. Y se pedía al gobierno que cambie un modelo productivo que ha desdeñado la cualificación. Pero, me pregunto yo, ¿no será al revés? ¿No será que un sistema educativo que es, en todos sus tramos, LAMENTABLE [cfr. las comparaciones internacionales, si no basta con la percepción intuitiva], produce unos titulados de broma, cuya productividad laboral es ínfima, y a los que no se pueden pagar sino salarios bajos, y dar empleo en sectores que no exijan muchas luces naturales? Dicho de otra forma: ¿qué es eso de que el gobierno no ha alentado otro modelo? ¡Pero si tal no cabe sin licenciados de VERDADERO nivel! Decir que tenemos muchos titulados no convierte sus títulos en índice de competencia profesional; mientras no se cambie ese nivel de exigencia ni se mejore de verdad el sistema educativo, podemos pasarnos la vida diciendo tonterías o titulando 'Licenciada en Biología trabaja en Opencor', sin comprobar si la susodicha licenciada sabe inglés, escribe sin faltas de ortografía y sabe no decir '¡qué fuerte, tía!' No digamos si lee el periódico.

Entonces, todo esto, que a mí me parece tan evidente, ¿por qué no se dice?

17 Septiembre 2008 | 09:42 AM

Capitán Ahab

Capitán Ahab dijo

Manuel,

Como interpretas tu esa diferencia? Por qué aquí todo el mundo quiere ser funcionario y en Alemania no?

Por qué tanta obsesión aquí con el funcionario?

17 Septiembre 2008 | 03:19 PM

Manuel

Manuel dijo

Querido Capitán!

Por miedo al mundo. Y miedo, en un sentido ontológico: al cambio, a ser exigido, a tener que desarrollarse. España es un país de holganza y los jóvenes patrios han llevado hasta el paroxismo su deseo de ser protegidos. ¡Esas estadísticas de permanencia en a casa familiar!

El modelo norte y centroeuropeo anima, obliga de hecho, al joven a marcharse pronto -a medirse con el mundo. En España, en cambio, lo que tenemos es un modelo social familiarista y clientelar, donde ambas redes de relaciones sociales se solapan, y quien coloca al niño es amigo del padre, etc. Aquí hay un sector privado más amplio y más eficaz, que configura otro tipo de sociedad, donde lo público no es tan dominante; lo público, por definición, anquilosa. Y no es que defienda una sociedad sin Estado; pero sí con menos Estado.

Nuestra juventud -junto a la italiana, quizá, en otros aspectos la francesa- es la más infantilizada de Europa; la que menos contempla la propia vida como un proceso de mejoramiento; la menos profesional en el manejo de su biografia. "¿Sí, o qué?" Pues eso.

Miedo más ignorancia más pereza igual a funcionariado.

PS: ¿No es ZP algo así como un Presidente-Funcionario?

17 Septiembre 2008 | 04:16 PM

Capitan Ahab

Capitan Ahab dijo

Manuel,

Eso explica que todo el mundo quiera ser funcionario, pero no explica que aquí también todo el mundo ponga verdes a los funcionarios.

Es un complejo froidiano muy español, amar y odiar la misma cosa al mismo tiempo. Aunque yo realmente no creo que se ame y se odie, sino más bien se desee y se envidie al que la posee.

Todo el mundo se llena la boca con el rollito este de estar leyendo el periódico y chateando toda la mañana. Pero, ¿por qué no elegir ser PAS en vez de otro trabajo cualquiera? Todo el mundo se cree más listo que el PAS de un departamento, pero todo el mundo envidia a la vez la vida del PAS. ¿No es estúpido? ¿Por qué no te hacerse PAS entonces?

Hablas de miedo al mundo. Pero miedo al mundo tiene todo el mundo! Es decir, si a cualquiera en su trabajo le ofrecieran trabajar un 30% menos y ser fijo intocable, ¿no lo aceptarían? Si pudieras elegir trabajar en una empresa que seguro que jamás quebrará (y viene muy al pelo esta semana esto) ¿no lo preferirías?

¿No es mejor ser fijo intocable en una empresa que jamás quebrará? ¿Es eso miedo o sentido común?

La vida debe ser un proceso de mejoramiento, es cierto. ¿Pero ese mejoramiento se ha de llevar a cabo en el trabajo? ¿No es ese el espíritu protestante? Trabaja, trabaja y trabaja, que eso es señal de ser amado por Dios. ¿No se puede mejorar en tu tiempo libre? ¿Se ha de realizar el hombre en el trabajo? Si Muñoz Molina no hubiera sido funcionario en Granada, con el tiempo libre que ello conlleva ¿hubiera escrito algo en su vida? ¿hubiera sido mejor persona si hubiera consumido 8 horas diarias en ser un inversor de puta madre?

¿te realizas más cuanto más esclavo eres? No parece ese el mensaje…

17 Septiembre 2008 | 04:50 PM

Manuel

Manuel dijo

Mi Capitán! A sus órdenes.

Sin embargo, yo no desecharía tan fácilmente el espíritu protestante y la función que el trabajo cumple en la realización personal. A más tiempo libre, más melancolía. ¿Es digna una vida convertida en un verano eterno? ¿No va contra el impulso de especie?

Además, ¿cuántos Muñoces Molina por cada visitante de centro comercial? Y todavía más, ¿es posible que una sociedad se asiente sobre los Muñoces Molina? ¿No es ya milagroso que una sociedad retribuya a alguien por escribir?

El problema de una sociedad de funcionarios es que no implica sólo al PAS que no hace nada y al que algunos pueden envidiar; yo no creo que eso sea envidiable. No, se da más bien un problema colectivo: ¿es ésa una sociedad que pueda prosperar, capaz de liberar las fuerzas y talentos necesarios para la adaptación permanentes que exige -ojo- el espíritu humano? [Nota: el capitalismo es un resultado de este afán humano, de su natural evolución, no al revés; las sociedades estáticas son aquellas que un poder estatal inmoviliza: verbigracia, los socialismos.] Por añadidura, en una sociedad de funcionarios y donde el sector público es tan fuerte, hay ganadores -los enchufados y los políticos- y perdedores -todos los demás-. No es muy justo.

Desde luego, todos tienen miedo al mundo; pero hay grados. Y una sociedad cuyos jóvenes se quedan en casa hasta los 30 es más que miedosa: es grotesca. Podemos quizá hablar de miedo a la competencia, entonces: miedo al otro. Mejor igualarnos por debajo todos, a crear oportunidades para que unos suban y otros se queden donde ya están. Tampoco es muy justo.

En consecuencia, deben ser los poderes públicos los que limiten voluntariamente el peso del sector público y el número de funcionarios, en beneficio de la prosperidad general -de la capacidad de una sociedad para crear ideas y hacerlas circular a la mayor velocidad posible. Puede que el hombre sea acomodaticio, pero entonces lo que hay que preguntarse es por la conveniencia de que la libertad no tenga límites. Salvo que establezcamos un derecho a la pereza. Y nos convirtamos en Venezuela.

17 Septiembre 2008 | 05:08 PM

Capitán Ahab

Capitán Ahab dijo

Competencia o indolencia? Capitalismo o socialismo?

Muchas preguntas y pocas respuestas. Yo sólo tengo una cosa clara: es más comodo ser esclavo que ser libre. Todo es impuesto, 14 horas fuera de casa al día. Pero no tengo elección, el mundo me ha jodido.

El mundo puede ser muy jodido o muy sencillo. Sólo hay que elegir.

17 Septiembre 2008 | 06:08 PM

WALL STREET JOURNAL BLOGGER                 W     ALL STREET JOURNAL BLOGGEW

WALL STREET JOURNAL BLOGGER W ALL STREET JOURNAL BLOGGEW dijo

¡A la paz de Dios, compañeras y compañeros!

Bueno, soy el compañero Löwenstein, con nueva tarjeta de visita. Mola tela, ¿verdad? Esta mañana con las prisas no pude deciros que por el momento navego en el blog de referencia.

LA VERDAD ES QUE NO ESTÁ MAL, PERO COMO EL VUESTRO Y EL DE LA SOBERANA DE BOMBAY, NINGUNO.

Ya me he estrenado con alguna cosilla que otra. Tiene su morbo. ¡Si me vieran los de mi pueblo, en el blog del WSJ, no se lo creen!

¡Qué morbo! Acaban de informar que Morgan Stanley ha bajado 38%. Los Dow Industrials acaban de perder 300 puntos. El ambiente en el blog me recuerda las pelis del hundimiento del Titanic. Pero aquí, más emoción.

Os sigo leyendo. ¡Qué nivelazo! Ya que no estoy en el ballenero del capitán Ahab, con ese ron de Jamaica con el que sueño todas las noches, por lo menos puedo leeros. ¡Que no decaiga!

Un abrazo del siempre compañero vuestro, el Löwenstein.

17 Septiembre 2008 | 06:31 PM

ddevega

ddevega dijo

Apasionante debate en tre Capitán y Manuel, prometo echar un poco de leña al fuego este fin de semana con un poco más de tiempo.

Martini, soberbia primera parte del blog. Sobre la segunda lo único que puedo decir es que son momentos difíclies estos que vivimos, muy difíciles y que nos quedan años por delante para reconstruir los restos que va a dejar este katrina financiero que tenemos encima. Y en España, ya lo escribí en mi blog, que el capitán ya no visita, nos va a tocar bailar con la más fea, me temo. Y coincido con Manuel, lo oscuro de la nube en España, se lo debemos en buena parte a una estructura político-socio-económica perversa, amiguista y complaciente.

Sobre los compañeros de Lehman, de Bear Stearns, Morgan Stanley y todos los que se están yendo a la calle estos días, coincido con Capitán, son las reglas del juego, mucho que ganar y mucho que perder, y ahora toca perder, no me alegro por ellos. Y el 99% de ellos no tienen ninguna culpa de lo que les está pasando. Los funcionarios se pueden sentir razoablemente a salvo, pero los empleados de las Cajas, lejos de... sufrirán como el resto.

Más, este fin de semana, ...

18 Septiembre 2008 | 04:33 PM

Leicester-Stanhope

Leicester-Stanhope dijo

Hello. DDEVEGA!

Nice to hear from you, old chap! It has been quite a while, hasn't it?

I have also been away. Had a few health problmes, I am afraid. Things are better now, thank Goodness!

18 Septiembre 2008 | 10:10 PM

Capitan Ahab

Capitan Ahab dijo

Dani,

Espero ansioso esa aportación, seguro que la visión dubaití nos ayuda a salir de este túnel que nos hemos metido. Ya nos contarás también como afecta la crisis a la nueva city.

En cuanto a mi ausencia, en mi disculpa diré que me han tenido muy ocupado en casa. He tenido un exceso de conciliación familiar, fui papá de nuevo al principio del verano y he pasado un par de meses hasta los codos de mierda (literal).

Luego, curiosamente, todo lo que dejé inconcluso en mi mesa en Junio, seguía inconcluso cuando volví en Septiembre. Cosas de la vida. Pero ahora me han dado el tercer grado, puedo ocuparme de nuevo de mis asuntos, e incluso la semana que viene me dejan ir de viaje de nuevo.

Lo curioso, y que no se entere de esto tu hermana, es que tengo una especie de síndrome de Estocolmo, hecho de menos mi baja “paternal”. Estaba hasta empezando a caerme bien el pequeño Adolf…

Si no se levantara tan temprano…

18 Septiembre 2008 | 11:06 PM

ddevega

ddevega dijo

Me meto sin que me llamen en la discusión de Capitán y Manuel. Mis reflexiones:
1) Elegir trabajar menos por un sueldo seguro de por vida es legítimo. No todo el mundo tiene porque pretender llegar a CEO de una multinacional
2) Coincido 100% con Manuel. En España hemos vivido muy bien sin pegar palo al agua mucho tiempo, y eso me temo que se nos ha acabado. La educación es lamentable, nuestros universitarios son cada vez peores, no hablamos idiomas y no viajamos. En mi opinión esa es la única solución a medio largo plazo y los políticos indocumentados que tenemos, o no se dan cuenta o se dan y no hacen nada para remediarlo. Sin construcción, sin industria, y con España caa vez menos atractiva para el turismo, o empezamos a invertir en educación ya o nos queda un futuro sombrío.
3) Y ahora vuelvo al punto 1) a propósito del 2). elegir ser funcionario no debería significar que cuando te sacas la plaza puedas decidir si trabajas o no. Sacarse una plaza de por vida, de funcionario o profesor, es una perversión del sistema que no incentiva a trabajar ni a mejorar, ni a aprender. Recuerdo en este caso, a mis profesores de Insead, que s eles evaluaba continuamente según como los calificaran los alumnos y sus publicaciones en revistas. Un periodo medianamente prolongado de bajas calificaciones o sin publicar y a buscarse otro trabajo. No nos podemos tener bajo ese sistema a miles de trabajadores en España, más trabajo! y más sueldo! al que se lo quiera ganar.

19 Septiembre 2008 | 04:32 PM

martinidemar

martinidemar dijo

Claro, Dani, pero es que aquí deberíamos cambiar demasiadas cosas. ¿Quién evalúa a los funcionarios? Los políticos? Sus asesores? Imaginate a Leire Pajín evaluando, cuando estaba en la secretaria de Estado, a los diplomáticos. Imagina a nuestro padre, en el hospital, siendo evaluado por cualquiera de los gerentes que tuvo, seguro que si hubiera sido más fácil le hubieran echado a la calle a la primera de cambio. ¿Y a los profesores? El equipo de la rectora? La madre del cordero está ahí, me temo. Me imagino que a los que evaluaban en el Insead, a su vez, les echará como el consejo de administración, el patronato o lo que sea si baja el nivel de los alumnos, o el número de solicitudes...por cierto, es interesante echarle un vistazo a los becados por www.becastalentia.com, sus intereses y las universidades en las que han sido admitidos...si conoceis a alguien que esté en una uni andaluza yo se lo diría, porque tiene pinta de que no debe de ser muy difícil que te la den.

19 Septiembre 2008 | 05:07 PM

Between the sheets.

Between the sheets. dijo

Internet sirver para poner en paz mi conciencia. B., tengo un libro tuyo que te quiero devolver. "¡Venciste Rosemary!" de G. Orwell.
Lo habrán leído en Lehman.

Recuerdos para ddevega.

24 Septiembre 2008 | 11:18 PM

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Sobre mí

Sigo siendo calle Larios, pero temporalmente me he tomado un martini de mar, o sea, como diría Pérez Estrada, de Málaga. Obligada por mis superiores, porque resulta que el nombre de mi calle, obviamente, no se me ocurrió a mí. Pues eso, calle de finales del XIX, de esquinas redondeadas, salida del lápiz de Strachan y la pasta de los Larios. Cóctel perfecto de aquella Málaga burguesa que decayó por culpa de un bichito de los montes, filoxera. Me encanta que me pisoteen los niños del flequillo ladeado, las niñas de camisetas superpuestas, las señoras de la mecha en su sitio, los mimos plateados y los ambiciosos abogados de la cosa inmobiliaria. Y la mendiga que blasfema. Me gusta tener nombre de ginebra. Aunque comulgo con el bloody mary también y con el martini de mar.

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